GMP 420 คือ คู่มือการตรวจสถานที่ผลิตอาหารตามหลักเกณฑ์วิธีการที่ดีในการผลิตที่บังคับใช้เป็นกฎหมาย
ทางสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาได้ออกประกาศกระทรวงสาธารณะสุข ฉบับที่ 420 (GMP 420) เรื่อง วิธีการผลิต เครื่องมือเครื่องใช้ในการผลิต และการเก็บรักษาอาหาร ซึ่งมีการประกาศในราชกิจจานุเบกษาเมื่อวันที่ 10 กุมภาพันธ์ 2564 ที่ผ่านมา
ประกาศฉบับดังกล่าวเป็นการปรับปรุงหลักเกณฑ์เกี่ยวกับ วิธีการผลิต เครื่องมือเครื่องใช้ในการผลิตและการเก็บรักษาอาหาร ซึ่งจะมีผลกระทบกับโรงงานผู้ผลิตอาหารที่ได้รับใบอนุญาตการผลิตอาหารทั้งหมด โดยมีเหตุผลในการเปลี่ยนแปลงดังนี้ :
ปรับจากเดิมที่มีประกาศอยู่หลายฉบับให้มีข้อกำหนดที่เท่าเทียมกัน เพื่อป้องกันมิให้เป็นอาหารไม่บริสุทธิ์
ลดความซ้ำซ้อนในการตรวจประเมิน เพิ่มประสิทธิภาพในการตรวจประเมินสถานประกอบการเพื่อให้เกิดประสิทธิผลในการคุ้มครองผู้บริโภคให้ได้บริโภคอาหารที่สะอาดและปลอดภัย
ยกระดับ มาตรฐานการผลิตอาหารแปรรูปเพื่อเตรียมความพร้อมเข้าสู่การเป็นประชาคมเศรษฐกิจอาเซียน
คู่มือการตรวจสถานที่ผลิตอาหาร (GMP 420) มีผลบังคับใช้ยังไง
โดยประกาศฯ ฉบับนี้ จะมีผลบังคับใช้สำหรับผู้ประกอบการรายใหม่ในวันที่ 11 เมษายน 2564 และมีผลกับผู้ประกอบการรายเก่าที่มีใบอนุญาตผลิตอาหารเดิม ในวันที่ 7 ตุลาคม 2564สามารถไปดาวน์โหลดได้ที่
https://www.fda.moph.go.th/…/FileNews/2564/M_GMP420.pdf
http://www.ratchakitcha.soc.go.th/…/E/031/T_0024.PDF…
ซึ่งถือเป็นประกาศที่ถ้าใครต้องการทำมาตรฐาน GMP GHP HACCP แล้วจะต้องไม่ควรพลาดที่จะศึกษาไว้
ติดต่อสอบถามเพิ่มเติม
โทร. 089-8846756 , 090-985-9361
Line OA @smartinnovative หรือ https://lin.ee/WewwGWS
